Uruguai

As Carnes

Sem dúvida a carne vem em primeiro lugar na alimentação deste pequeno país, o que inclusive vem causando problemas de colesterol, por consumo excessivo de alimentos de origem animal, na população. Na verdade chega a ser curiosa esta preferência, sabemos que a criação de gado é a atividade predominante no Uruguai, mas quase todo o território é cortado por uma grande extensão de água e o consumo de peixes e frutos do mar é bem inferior.

Diferentemente do Brasil, o churrasco (asado uruguayo) é preparado na lenha, sobre a parrilla, o que deixa um aspecto defumado e muito saboroso.

Ao se falar nas carnes, claro, se fala na parrillada e todos os seus ingredientes, o que é apreciado por uns, mas nem tanto por outros. Se você gosta de churrasco e está disposto a experimentar o melhor churrasco de sua vida, peça um asado.

Listamos alguns nomes de cortes de carnes para facilitar a sua vida em um restaurante:

Asado de Tira – Costela

Colita de Cuadril – Maminha

Tapa de Cuadril ou Picaña – Picanha

Bife Angosto – Contra-filé

Entrecote

Filete de Lomo – Filé mignon - Além do churrasco, a carne é também muito apreciada empanada e frita: são as milanesas. Encontradas também em qualquer restaurante, geralmente acompanhadas por saladas e batatas fritas. Não deixe de pedir uma milanesa napolitana, que é o nosso filé à parmegiana (com queijo, presunto, molho de tomate e ervilhas).

Chivito-  Hoje já é bem mais conhecido pelo mundo e muito apreciado, e claro, conta com um bom pedaço de carne (ou frango). Nada mais é que um hamburguer ou xis (Rio Grande do Sul) com alface e tomate, ovo cozido, azeitona e pimentão (morrón), e o Chivito Canadense conta ainda com mais ingredientes. Geralmente vem acompanhado de batatas fritas.

Dulce de Leche - O doce de leite uruguaio é muito mais doce e escuro que os normalmente encontrados no Brasil, e é base das mais variadas sobremesas (postres) uruguaias, além dos alfajores. Quem já experimentou, com certeza jamais esquecerá seu delicioso sabor, sua consistência cremosa, seu brilho e caracterísitica cor que fazem dele o único no mundo, diferenciando-se muito de seus similares produzidos em outros países.

MONTEVIDÉU -  É a capital do Uruguai e a cidade mais populosa do país com 1,5 milhões de habitantes. Possui uma atmosfera européia, com ruas repletas de árvores e uma rambla charmosa que contorna toda a cidade.Montevidéu possui inúmeros bares, restaurantes, hotéis, passeios e atrações. A Cidade Velha reúne a maioria dos museus e o Mercado do Porto a principal atração gastronômica da cidade, onde os visitantes podem escolher entre inúmeras opções de parrillas.

PUNTA DEL ESTE -fica a 134 km de Montevideo, capital do Uruguai e é o balneário mais famoso do país. Repleta de belas casas e jardins, Punta esquenta no verão, quando chegam os turistas de todas as partes do mundo em busca de praias e diversão.

Punta recebe turistas durante o ano todo, que vão para passear e conhecer, dentre outras coisas, o Museu Casapueblo e o famoso monumento Los Dedos, localizado na praia Brava. Saiba mais navegando no menu superior.

COLONIA DE SACRAMENTO - é uma cidade histórica colonial, fundada pelos Portugueses e declarada Patrimônio Histórico da Humanidade pela UNESCO. Distante 180Km de Montevidéu, esta cidade charmosa é banhada pelo Rio da Prata e guarda muita história em suas ruas de pedras e casarões antigos.Colõnia do Sacramento também é ponto de chegada e saída de Buenos Aires. Possui diversos restaurantes e lojinhas de artesanato local, além de museus que contam a história do local.

MALDONADO -é um departamento do Uruguai, ao lado de Montevidéu, onde estão as mais famosas praias do país,como Punta del Este. Esta região possui muitos atrativos turísticos e uma estrutura de serviços completa, entre hotéis, restaurantes, shoppings e comércios no geral.

ROCHA- é um departamento do Uruguai, localizado ao lado de Maldonado. Aqui estão muitas das praias visitadas pelos uruguaios no verão. Em comparação com as praias de Maldonado, Rocha possui uma atmosfera mais simples e reservada, com praias rústicas, mais afastadas da capital do país, o que atrai jovens, surfistas e pessoas que buscam mais tranquilidade. Suas praias mais famosas são Cabo Polônio e Punta del Diablo

TERMAS - As termas do Uruguai situam-se ao norte do país, nos municípios de Salto e Paysandú. Ali, as águas termais do Aquifero Guarani, ricas em cálcio e ferro, chegam a temperaturas de até 40 graus. As termas possuem complexos hoteleiros com piscinas naturais, serviços de SPA e All Inclusive.

Os verões são quentes, com temperaturas que variam entre 23 e 38 graus. Já os invernos são frios e a temperatura gira ao redor de 15 graus, com algumas madrugadas geladas abaixo de zero. Com um clima temperado, o Uruguai possui estações bem definidas, atendendo a todos os gostos.