China

A culinária chinesa – ou uma adaptação dela para o paladar ocidental – é difundida pelo mundo inteiro, tem como característica forte o contraste de cores, aromas e sabores de cada prato. É comum a mistura de pratos doces com salgados, sabores agridoces e picantes, quentes e frios, entre outras combinações. A culinária da parte norte da China se caracteriza principalmente pela importância das massas e frituras: talharim, pastéis, bolinhos de carne, etc. E a região sul possui um cardápio muito variado. Além disso, não é novidade a presença exótica, para os padrões ocidentais, de iguarias como barbatanas de tubarão, carne de cachorro, cobras, escorpiões e gafanhotos.

Muralha da China - A Muralha da China, também conhecida como Grande Muralha, começou a ser construída no ano 220 a.C, terminando apenas no século XV, durante a Dinastia Ming. Ela foi construída por objetivos militares e com a finalidade de proteger a China contra a invasão dos povos do Norte. A construção envolveu centenas de milhares de trabalhadores, soldados e camponeses, aproveitou-se outras muralhas antigas e bases militares já existentes nos locais. A Grande Muralha não é uniforme, sendo composta de torres de vigilâcia e fortes, possuindo cerca de 7 mil quilômetros de extensão, portanto a maior do mundo.

Apartir da década de 1980 foi transformada no simbolo da China e em 2007 foi eleita uma das Sete Novas Maravilhas do Mundo. É também considerada Patrimônio Mundial da Unesco e é um dos pontos de turismo cultural mais visitados do mundo. Antigamente acreditava-se que a Muralha da China era a única obra humana que poderia ser vista do espaço, entretanto esta ideia foi derrubada no ano de 2004 quando o primeiro astronauta chinês a ficar em órbita na terra, Yang Liwei, declarou que a Grande Muralha não era visível naquelas condições. A NASA também declarou que o que eles achavam que fosse a construção era, na verdade, o traçado de um rio entre as montanhas, tendo ainda reconhecido publica e oficialmente que a Muralha da China não pode ser vista do espaço sem auxílio de aparelhos

Tumbas Ming -  A 44km de Beijing localiza-se as Tumbas Ming, conhecidas por ser o mausoleú de 13 imperadores da Dinastia Ming. A construção das Tumbas Ming começou em 1409 e foi interrompida com a queda da dinastia em 1644. As tumbas são rodeadas por muros que somam 40 km de extenssão. O conjunto de tumbas dos 13 imperadores se assemelham a palácios imperiais, com muros vermelhos, telhas amarelas e palácios subterrâneos com muitos andares.

Museu de Xangai - Dedicado à arte antiga chinesa, fundado em 1952, mudou para as suas novas instalações, no centro da Praça do Povo, em 1996; o edifício tem 30 metros de altura e possui cinco pisos com uma área total de mais de 39 mil metros quadrados; foi desenhado com a forma de uma antiga vasilha em bronze, com tripé, e possui o topo redondo e a base quadrada, simbolizando o antigo conceito chinês de céu redondo, terra quadrada.O Museu de Xangai possui diversas peças de importância nacional, incluindo um dos três únicos espelhos transparentes de bronze da dinastia Han.

Templo de Buda de Jade - O templo foi construído em 1882, mas permanece em condições perfeitas e serve de santuário ao Budismo Zen. È o templo mais importante de Xangai e está decorado dom esculturas que têm a função de afugentar os maus espíritos. A estátua do Buda de Jade tem 1,70 metros de altura e foi esculpida em um bloco único de jade e seu interior é suntuoso, com decoração à base de vermelho e amarelo e panos de seda.

O local é aberto para a realização de cultos e é muito freqüentado; além disso, o templo acolhe uma comunidade de 70 monges e possui um restaurante vegetariano em suas dependências.

O Grande Teatro de Xangai- foi desenhado pelo arquitecto francês Jean-Marie Charpentier. Inaugurado em agosto de 1998, o teatro agora hospeda óperas, musicais, balés, sinfonias, câmara concertos de música, teatro falado e óperas chinesas. Trata-se de um teatro com uma capacidade de 1800 lugares e conta com o maior palco da Ásia, com 718 m² e é uma obra maestra da arquitectura. As visitas são guiadas.

O Estádio Olímpico - mais conhecido como Ninho de Pássaro, foi a principal sede da Olimpíada de Pequim. O local foi o palco das cerimônias de abertura e encerramento da competição, além de receber provas de atletismo e jogos de futebol. O Estádio Olímpico tem um design inovador, com o formato de um ninho de pássaro. À noite, recebe uma iluminação vermelha que é refletida em um espelho d'água ao seu redor.

Beijing - Claro, essa cidade é a capital da China, onde estão os principais monumentos e pontos turísticos conhecidos pelo ocidente. O trânsito é um caos (de verdade) e a poluição é uma das mais altas taxas do mundo. O metrô é uma boa opção de transporte. Aqui recomendo quatro dias e visitar os pontos estratégicos: Great wall (Muralha da China) - a única que realmente precisa contratar um guia ou, ao menos, entrar numa excursão (geralmente os hotéis oferecem). Fica a 70 km da cidade. E esse passeio exige um dia. Forbiden City (Cidade Proibida), Temple of Heaven (Templo do Céu), Summer Palace (Palácio de Verão), Pedestrian Street (rua de pedestres) – aqui é onde se encontram as famosas barraquinhas com os bichinhos esquisitos para saborear (escorpião, baratas, besouros, cavalo marinho). Mas vale ressaltar que isso é atração turística! Os chineses não comem mais esse tipo de comida. Nessa rua, você também pode encontrar o restaurante mais famoso que serve o ‘Pato de Pequim’, para quem gosta (eu recomendo!). E para finalizar a Olimpic Villa (Vila Olímpica) – nunca fui nesse local, mas sei que hoje em dia faz parte dos roteiros turísticos em Beijing.

Hangzhou e Suzhou

São duas cidades próximas a Shanghai e se estando aqui vale muito à pena conhecer. Elas fazem parte da chamada ‘Veneza Oriental’, pois são cortadas por rios e canais (que facilitaram a rota da seda), com direito a gôndolas e tudo mais. Para chegar, a melhor opção é o trem bala. De Shanghai para cada uma dessas cidades, a viagem é de aproximadamente 1 hora e 15 minutos. Dá para ir e voltar no mesmo dia.

Hangzhou tem como principal atração o West Lake – Lago Oeste – Xi Hu. Além de templos e plantações de Chá. O museu do chá e a cerimônia tradicional do chá, são atrações curiosas para se fazer.

O clima da China se carateriza por monções continentais.

Desde Setembro até Abril do ano seguinte,as monções invernais secas e frias que vêm da Siberia e da meseta da Mongólia, se debilitam pouco a pouco do Norte a Sul formando a situação do clima frio e seco , da existência de diferença de temperaturas no Norte e Sul.

De Abril a Setembro, a corrente do ar úmido vem dos mares de Leste e Sul formando a situação de alta temperatura e muita chuva, daí a pouca diferença de temperatura entre o Norte e Sul.

Conforme os índices de temperatura, a China se divide em seis zonas climáticas de Sul a Norte: equatorial,tropical,subtropical,temperada,temperada fria e fria.